หลักสูตรคหกรรมศาสตร์มุ่งผลิตบัณฑิตที่มีคุณภาพ คุณธรรม จริยธรรม เพื่อการพัฒนาท้องถิ่น

ผลิตบัณฑิตให้มีคุณธรรมจริยธรรม มีความรู้และทักษะด้านวิชาการ และวิชาชีพในระดับที่สูงมาก โดยมุ่งเน้นการพัฒนาความรู้ความชำนาญด้านวิชาการเพื่อพัฒนาวิชาชีพ หรือผสมผสานระหว่างการศึกษารายวิชาการกับการวิจัย ซึ่งสำคัญต่อการพัฒนาชุมชนสังคม และประเทศ

1. เพื่อผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ มีทักษะทางคหกรรมศาสตร์ และสามารถบูรณาการความรู้เพื่อตอบสนองความต้องการของสังคม
2. เพื่อผลิตบัณฑิตให้มีทักษะในการศึกษาหาความรู้ สามารถวิเคราะห์และแก้ไขปัญหาได้อย่างมีระบบ
3. เพื่อผลิตบัณฑิตให้มีคุณธรรมและจริยธรรมในวิชาชีพคหกรรมศาสตร์และมีความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม
4. เพื่อผลิตบัณฑิตให้มีจิตสำนึกรักความเป็นไทยและทำนุบำรุงศิลปะวัฒนธรรมไทย

1. หมวดวิชาศึกษาทั่วไป ไม่น้อยกว่า 30 หน่วยกิต

   กลุ่มวิชาภาษาไม่น้อยกว่า	9	หน่วยกิต
   กลุ่มวิชามนุษยศาสตร์ ไม่น้อยกว่า	6	หน่วยกิต
   กลุ่มวิชาสังคมศาสตร์ ไม่น้อยกว่า	9	หน่วยกิต
   กลุ่มวิชาวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์ ไม่น้อยกว่า	6	หน่วยกิต

2. หมวดวิชาเฉพาะ ไม่น้อยกว่า 100 หน่วยกิต

   กลุ่มวิชาแกน ให้เรียน	18	หน่วยกิต
   กลุ่มวิชาพื้นฐานวิชาชีพ ให้เรียน	22	หน่วยกิต
   กลุ่มวิชาเฉพาะด้านบังคับ ให้เรียน	33	หน่วยกิต
   กลุ่มวิชาเฉพาะด้านเลือก ไม่น้อยกว่า	21	หน่วยกิต
   กลุ่มวิชาฝึกประสบการณ์ภาคสนาม	6	หน่วยกิต

3. หมวดวิชาเลือกเสรี ไม่น้อยกว่า 6 หน่วยกิต

1. เป็นผู้สำเร็จการศึกษาระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนปลายหรือเทียบเท่าที่มีความสนใจในสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์
2. มีคุณสมบัติอื่นครบถ้วน ตามประกาศหรือข้อบังคับของมหาวิทยาลัย

1. เจ้าหน้าที่ฝ่ายผลิตอาหารและควบคุมอาหาร
2. พนักงานฝ่ายโภชนาการในองค์กรที่เกี่ยวข้อง
3. ผู้จัดการอาหารและเครื่องดื่มในสถานประกอบการ
4. พนักงานฝ่ายผลิตอาหารในโรงแรมและภัตตาคาร
5. เป็นเจ้าของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม ธุรกิจงานดอกไม้ งานสิ่งทอเครื่องนุ่งห่ม งานศิลปะ ประดิษฐ์